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30 juillet 2011 6 30 /07 /juillet /2011 06:02

Parmi les nombreux surnoms que l'on me donne , en voici un qui ne me plaît guère : laideron ! Il y a plus laide que moi , non ?

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On m'appelle aussi barbe-de-capucin ... pas très flatteur non plus ! Yeux-de-chat , c'est déja mieux , chicorée amère , alors que j'ai très bon caractère ; là ça commence à vous dire quelque chose n'est-ce-pas ?

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Voui , je suis la discrète chicorée sauvage , la jolie petite fleur bleue que vous croisez lors de vos balades ;

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 je vis juchée sur les talus , aux bords des chemins et des routes ; un peu gouailleuse , dans les terrains vagues .

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Bien sûr je suis un peu maigrelette , mes tiges , rameaux et feuilles ne sont guère avenants ... mais regardez ma fleur , plus bleue que les mers des Caraïbes , plus pure que le ciel par beau temps ...

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Ma famille : les Composées ... rien à redire !

Mon nom latin : Chichorium Intybus ... là je préfère me taire !

Vous ignorez sans doute que 4000 ans avant J-C on parlait déjà de moi ??? Voui exactement , puisque l'on m'a mentionnée dans le papyrus Ebers , l'un des plus anciens textes égyptiens qui soient parvenus jusqu'à nous .

Je suis un excellent remède ; " l'amie du foie " selon Galien ( médecin grec ) ; je suis particulièrement inoffensive et j'entre dans la composition , d'un sirop traditionnel souvent prescrit aux enfants : le sirop composé .

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Ma fleur est d'un bleu très beau , un bleu qui attire et charme l'oeil , mes capitules sont réunis et s'ouvrent le matin vers 6h pour se fermer dans l'après-midi ... et voui j'aime à me prélasser dès 17h , rêver ... suis libre non ! 

 

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Je contiens un latex blanc , c'est pourquoi mes feuilles doivent être cueillies avant la floraison car ensuite elles ne sont plus comestibles .

L'utilisation de la chicorée alimentaire date du 17ème siècle ;  cultivée dans les jardins , j'ai depuis donné naissance aux nombreuses variétés potagères que vous consommez aujourd'hui sous les noms de scarole , frisée , endive ... et qui pour être moins amères , sont aussi beaucoup moins actives.

 

Habitat :

Europe , chemins , lieux incultes , terrains secs , calcaires , argileux , jusqu'à 1500 m d'altitude .

 

Identification :

0,30 à 1 m . Vivace , tige rigide , anguleuse ( pas très belle ; ça je vous l'accorde !) à rameaux nombreux , divergents souvent à la base , raides ; mes feuilles inférieures sont profondément divisées en dents aigues ; les supérieures sont petites , allongées , embrassant la tige , pubescentes , à lobes profonds .

Mes fleurs d'un beau bleu vif et séduisant s'ouvrent de juillet à septembre , ligulées , grands capitules ; akène sous aigrette , couronné de minuscules écailles ; racine pivotante , latex blanc ; saveur très amère .

 

Parties utilisées :

Feuilles de juin à septembre , avant la floraison ; racine en automne .

 

Constituants :

Sels minéraux , glucides , lipides , protides , vitamines B , C , P , K , acides aminés , inulase , hétéroside amer .

 

Propriétés :

Apéritive , cholagogue , cholérétique , dépurative , laxative , diurétique , fébrifuge , stomachique , tonique .

Usage interne .

 

                    Sources : Secrets et Vertus des Plantes Médicinales

                                                         Sélection du Reader's Digest

 

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commentaires

eni 30/07/2011 20:05



Bonsoir apsara,


Voilà un très bel exposé sur cette plante qui cache bien des vertues sous son apparence fébrile, comme on dit "il ne faut pas se fier aux apparences" !!!


La couleur de la fleur est vraiment très belle, ce bleu fait rêver !!!


Bon week-end....Je vais bientôt donner la tétée à mes bébés...Amitiés...eni.



apsara 31/07/2011 08:13



Merci chère eni


une fleur d'un si joli bleu!


tes bébés??Tu as des animaux lesquels???Parle m'en,j'aime tant chats,chiens,tous!!!


beezoo


bon dimanche



katara 30/07/2011 16:14



Oh oui Chantal fait des magnifiques photos et en plus elle est d'une grande grande gentillesse et richesse de coeur. Au fait pour info (je le tairai sur mon blog
pour pas que les habitants du village se ruent dans les bois lol) ça yest j'ai ramassé les premiers cèpes de bordeaux ce matin !!!



apsara 30/07/2011 18:50



Bravo katara!moi je me contenterai d'un bolet tacheté à l'odeur de chlore et non comestible!!!lol!!mais c'est un début!


belle fin de journée


beezoo



chevrette13 30/07/2011 14:22



pour une fleur qui pousse au bord des chemins, une fleur qu'on ne ragarde presque pas, sauf toi qui a pris la loupe !! elle en fait des choses !! bisous à vous deux



apsara 30/07/2011 18:48



elle est jolie non d'un bleu que j'adore!retour du grand beau temps ici,le mistral doit être violent à Marseille?


Belle soirée à tous les deux


beezoo de nous deux



danielle 30/07/2011 14:09



coucou


je vois que tu te trouve en forme parfait j'aurais appris aujourd'hui pleins de choses sur tous tes commentaires merci je t'embrasse dan



apsara 30/07/2011 18:46



Merci dan;je te souhaite une très belle soirée avec pierrot et toute ta famille sans oublier Nelma et Breindha


gros beezoo



baroud27 30/07/2011 09:58



bonjour de retour de quelques jours de vacances dans dans le loiret  bon week end a lundi bises



apsara 30/07/2011 18:43



Bon samedi soir baroud


beezoo



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